En termes de valeur nutritive, il n’existe pas de différence notable entre les œufs blancs et les œufs bruns. La couleur dépend des pigments transmis par la poule, et cette caractéristique d... Read more
Sébastien, producteur de spiruline à Grasse, vous partage une recette qui change ! Un pesto à la spiruline rapide et simple à réaliser. Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 0 min L... Read more
Pour limiter les bombes de gras et de sel avant le repas, Maïa Baudelaire nutritionniste vous propose des alternatives plus saines mais tout aussi tentantes. Que serait un apéritif sans le p... Read more
Quand on prépare un bon gâteau au chocolat ou une omelette aux herbes fraîches, on jette des quantités de coquilles d’oeufs. Le plus souvent, elles sont marrons claires. Mais, cette semaine,... Read more
Ouvrir le sachet de mozza. Vider son petit lait dans l’évier et s’affairer en cuisine sans scrupule. Ce geste est presque devenu un réflexe. Pourtant, on peut utiliser ce jus de conservation... Read more
Trop souvent, on réalise de bons petits plats avec des feuilles de persil, puis l’on se débarrasse des tiges. Pourtant, elles peuvent s’avérer très utiles pour préparer des soupe... Read more
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